Jak wybrać dobrą tytanową patelnię

Mateusz Nowak
25.05.2016

Kuchnia to miejsce w którym spędzamy sporo czasu, nie tylko jedząc, ale przede wszystkim przygotowując posiłki. Nie każdy ma talent kulinarny ale na pewno każdy lubi przygotowywać posiłku w prosty sposób, bez komplikacji, słowem praktycznie i ekonomicznie.

Oprócz garnków, które znajdują się w każdej kuchennej szafce, bardzo ważnym (niektórzy twierdzą, że najważniejszym) naczyniem jest patelnia.


Jakie cechy powinna mieć patelnia idealna? Przede wszystkim powinna być trwała, nie jest bowiem sztuką kupować co chwilę patelnię, jest to przecież naczynie które używamy często, więc chcielibyśmy z pewnością zaopatrzyć się w coś, co posłuży nam na lata. Tanie chińskie naczynia może dają złudną oszczędność, ale cena nie powinna być wyznacznikiem przy zakupie, taka patelnia bowiem szybko się zużyje a ze względu na swoje cechy techniczne (użyty materiał) może skutecznie obrzydzić chęć do gotowania i zakupu kolejnej patelni.


Dobra patelnia nie może być zbyt tania z prostego powodu- do jej produkcji używa się materiału który jest trwały i ma bezpośredni wpływ na oszczędność czasu podczas gotowania – chodzi o kumulację ciepła i jego przewodnictwo. Przykładem mogą być patelnie tytanowe dostępne np. tutaj: http://www.egustus.pl/linia-woll-logic/295-logic-patelnia-kwadratowa-grillowa.html - specjalna powłoka- ceramika tytanowa, przyczynia się do znacznej oszczędności zużycia energii podczas gotowania czy też pieczenia. Cechuje je także niska podatność na zarysowania, odkształcenia- słowem jest to produkt trwały, do tego stopnia, że producent daje 25 lat gwarancji na dno patelni- jest to przekonywujący argument.


Możemy też kierować się innymi względami. Gotując, smażąc czy piekąc myślimy często o tym, by potrawy nie przywierały i nie wymagały stosowana ton tłuszczu w celu ich przygotowania. Nie chodzi tu tylko o modę na nisko tłuszczowe jedzenie, ale przede wszystkim o zdrowe produkty, przygotowywane tak by zminimalizować straty witamin.


Z pewnością chcielibyśmy mieć takie naczynie, które spełni nasze wymagania- patelnie z powierzchnią typu non stick są odpowiedzią na nasze potrzeby, tym bardziej, że nie przywieralna powłoka jest znacznie prostsza w myciu i niemal nie wymaga użycia detergentów. Same korzyści.


A co z wyglądem? Idealnie gdyby funkcjonalność szła w parze z designem- i to także jest możliwe, można mieć patelnię zarówno pięknie wykonaną, nowoczesną i niezwykle praktyczną- czyli taką którą można zastosować na różnych piecach i jednocześnie móc ją po prostu wstawić do piekarnika, a jeszcze do tego myć w zmywarce. Oczywiście bez obaw o zniszczenie rączki czy uchwytu pokrywy. Tak, są takie patelnie, mocne, solidne, odporne, ekonomiczne i do tego ładne. Oczywiście znajdziemy patelnie na nasze potrzeby, czyli o różnej średnicy a także wysokości. Bardzo modne stają się patelnie grillowe, dopełnieniem oferty są także garnki powstałe z zastosowaniem ceramiki tytanowej. Warto zainwestować w dobrą patelnie, zwłaszcza gdy zaczynamy naszą przygodę z gotowaniem, będziemy mieć wówczas pewność, że gotowanie pod każdą postacią stanie się czystą przyjemnością.

Artykuł partnera.

Zgłoś swój pomysł na artykuł

Więcej w tym dziale Zobacz wszystkie