Sosy i pasty: Salsa pomidorowa

Składniki:

• 1 duży pomidor
• ½ małej cebuli
• 1 gałązka świeżej kolendry
• 2 świeże papryczki jalapeno lub serrano
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka soku z limonki
• ½ łyżeczki brązowego cukru
• sól
• pieprz

Przyrządzenie:

Pomidora pokroić na drobne kawałki, kolendrę, paprykę oczyszczoną z pestek i czosnek, bardzo drobno posiekać.
Dodać cukier i sok z limonki. Doprawiać solą i pieprzem.
Schłodzić w lodówce.