Superfoods – czym właściwie jest super jedzenie?

Pojęcie superfoods coraz częściej pojawia się w mediach i jest ściśle związane z trendem zdrowego odżywiania. W poszukiwaniu diety, która naprawdę sprzyja organizmowi i pozwala usunąć z niego toksyny, zaczynamy sięgać po produkty naturalne i wcześniej nam kompletnie nieznane. Dowiedz się, czym właściwie jest super jedzenie i jakie produkty możemy zaliczyć do tej kategorii.

Organiczne, a więc zdrowe

Aby produkt mógł zostać zaliczony do grona superfoods, przede wszystkim musi być organiczny, a więc pochodzić z naturalnej uprawy, wolnej od związków chemicznych, sztucznych nawozów i innych wspomagaczy. O to oczywiście coraz trudnej, ponieważ rolnictwo globalnie się zindustrializowało. Dlatego super jedzenie nie jest powszechnie dostępne, a organiczne produkty niestety są też znacznie droższe od tych zwykłych.

Główną cechą superżywności są jej właściwości zdrowotne. Gros produktów zaliczanych do tej grupy ma działanie antynowotworowe, wzmacniające układ odpornościowy i układ sercowy. Jedzenie organiczne jest także bogate w przeciwutleniacze, witaminy, minerały, wolne natomiast od nadmiaru cukrów. Wykluczone jest stosowanie konserwantów i jakichkolwiek chemicznych substancji.

Przykłady produktów superfoods

Na szczycie listy superfoods znajdują się oczywiście owoce i warzywa. Jednak tutaj uwaga: nie chodzi o produkty kupowane w supermarketach, które zwykle są niewiadomego pochodzenia i przez cały proces produkcji były traktowane chemią. Liczą się wyłącznie owoce i warzywa z naturalnych upraw, manufaktur rolniczych lub przydomowych ogródków.

Wśród najpopularniejszych superfoods można wymienić:

• Jarmuż,
• Siemię lniane,
• Zielony jęczmień,
• Komosę ryżową,
• Jagody acai i goji,
• Czystek,
• Chlorellę,
• Olej lniany,
• Jagody,
• Czosnek,
• Cebulę,
• Pokrzywę,
• Kiszonki,
• Zieloną pietruszkę,
• Mniszek lekarski.

Każdy z tych produktów jest bardzo bogatym źródłem witamin i przeciwutleniaczy. Wykazują one szerokie działanie lecznicze i są powszechnie stosowane w medycynie oraz kosmetyce naturalnej. Po raz kolejny podkreślamy, że produkty te muszą pochodzić z naturalnych upraw.

Gdzie kupować superżywność?

Z tym niestety jest problem, ponieważ superfoods można znaleźć przede wszystkim w sklepach z naturalną żywnością, gdzie ceny są znacznie wyższe niż w marketach. Dla wielu osób jest to skuteczna bariera przede przejściem na zdrową dietę. Można sobie jednak z tym poradzić.

W poszukiwaniu naturalnych produktów żywnościowych warto odwiedzać pobliskich producentów, którzy nie sprzedają owoców swojej pracy do marketów. Rodzinne sady i uprawy warzywne są świetnym źródłem zdrowego jedzenia. Takie produkty często trafiają na lokalne stragany i giełdy owocowo-warzywne.

Mimo wszystko warto stawiać na zdrowe jedzenie z listy superfoods, co w dłuższej perspektywie przyczyni się do poprawy kondycji organizmu, spadku wagi i lepszego samopoczucia. Oczywiście o ile jednocześnie będziemy unikać produktów przetworzonych.