Arabika- znajdź swój smak

Marek Szydełko
28.09.2015

Arabika to najpopularniejsza kawa na świecie. Szacuje się, że jej udział w rynku kawowym to aż 70%. Jednak ziarna ziarnom nierówne i aromat oraz smak zależą od kraju, w którym arabika jest uprawiana. Od orzeźwiających po te z niską zawartością kofeiny, bardziej kwaśne i bardziej gorzkie. Dostępne w sklepach kawy stanowią najczęściej mieszankę różnych ziaren arabiki, by dawać prawdziwą przyjemność koneserom kawy.

Luksus w filiżance

Arabika to kawa, która ma lekko wyczuwalny czekoladowy, korzenny smak. Uprawiana jest w wielu zakątkach świata, m. in. w Brazylii, Indonezji, Kolumbii, Etiopii, Meksyku, Tanzanii czy Indiach. Arabica to około 20 różnych odmian kawy, co zależy od miejsca, gdzie jest uprawiana.  Za luksusową uznawana jest kawa Blue Mountain. Faktycznie patrząc na cenę, mogą pozwolić sobie na nią nieliczni. Uprawiana tylko w jednym miejscu na świecie, na Jamajce, co czyni z niej towar luksusowy i pożądany. Uprawiana na górskich zboczach Gór Błękitnych, szczególnie pożądana jest ta, która pochodzi z małych gospodarstw, od rolników, którzy uprawiają kawę od pokoleń, takimi samymi, obwianymi tajemnicą metodami. Kawa ceniona jest za lekko owocowy, niepowtarzalny aromat i nieco kwaśny smak. To kawa, po którą sięgają koneserzy i jeśli ma się możliwość spróbowania jak smakuje, to prawdziwa przyjemność.

Kawa orzeźwiająca?

Ziarna arabiki brazylijskiej mają właściwości orzeźwiające. Kawę charakteryzuje bardzo delikatny smak. Dzięki dużej zawartości kofeiny kawa stanowi doskonały bodziec o poranku oraz orzeźwienie w ciągu sennego dnia. Ma lekko gorzkawy smak, ceniony przez koneserów. Niepowtarzalne doznania smakowe z pewnością zapewni kawa dziko rosnąca Arabica Etiopia Djimah. Ma ona posmak winno owocowy. Idealna dla koneserów kawy ziarnistej, choć sam jej wygląd niekoniecznie zachęca do sięgnięcia po nią.

Gdzie można kupić różne odmiany?

W większych sklepach, hurtowniach dostępne są różne odmiany kawy (https://www.makro.pl/shop/pl/office/category/kawy/Kawy). Warto sprawdzać i czytać etykietę z jakich zakątków świata pochodzą ziarna kawy, próbować i poznawać nowe smaki. Arabika to bogactwo aromatów i smaków, może być przygotowana na wiele sposobów, w zależności od upodobań. Zawsze na początek warto spróbować espresso.

Zgłoś swój pomysł na artykuł

Więcej w tym dziale Zobacz wszystkie