Barista - osoba specjalizująca się wybieraniem, parzeniem i podawaniem kawy.
Barista powinien posiadać następujące umiejętności:
- rozpoznawać gatunki kawy,
- rozróżniać jakość kawy,
- znajomość stopni palenia kawy,
- znajomość urządzeń do przygotowywania kawy,
- przyrządzać kawę,
- przygotowywać kawy artystyczne, napoje kawowe,
- odpowiednio dbać o urządzenia do przygotowywania kawy,
- rozróżniać rodzaje mleka,
- znajomość obsługi klienta.