Desery: Omleciki z kremem

Składniki:

• 2 jajka
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki mąki
• ½ łyżki cukru waniliowego
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
• margaryna do wysmarowania blachy

Przyrządzenie:

Jajka umyć, oddzielić żółtka od białek.
Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo wsypując cukier i cukier waniliowy.
Następnie dodawać na przemian żółtka i mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając.
Ciasto wylewać łyżką na płaską, wysmarowaną margaryną blachę, formując z niego koła o średnicy około 10 cm.
Piec około 20 min w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C.
Ciepłe ciasto przenosić na lniane ściereczki posypane cukrem pudrem,
delikatnie złożyć na pół i pozostawić do wystygnięcia.
Ostudzone ciastka szprycować bitą śmietaną.