Desery: Orzechy kokosowe

Składniki:

• 4 białka
• 90 g mąki
• 100 g wiórków kokosowych
• masło
• 240 g cukru pudru

Przyrządzenie:

Białka ubić na sztywną pianę, wymieszać z wiórkami kokosowymi i cukrem pudrem.
Masę, stale mieszając, podgrzać, potem zdjąć z ognia i dodać do niej mąkę.
Woreczkiem cukierniczym wyciskać jeszcze gorącą masę na blachę wysmarowaną masłem, formując stosiki.
Piec je tak długo, w słabo nagrzanym piekarniku, aż będą odchodzić od blachy.