Desery: Pomarańczowe gruszki

Składniki:

• 3 pomarańcze
• 3 słodkie, dojrzałe gruszki
• 2 łyżeczki cukru
• 6 łyżeczek cukru pudru
• 100 g migdałów
• 1/3 szklanki śmietany kremowej

Przyrządzenie:

Pomarańcze dokładnie umyć, osuszyć, odciąć górną 1/3 owoców, łyżeczką wydrążyć miąższ.
Gruszki obrać, pokroić na ćwiartki lub ósemki, usunąć gniazda nasienne.
W rondlu doprowadzić do wrzenia wodę, dodać cukier i odrobinę kwasku cytrynowego.
Gotować 15 minut, odcedzić i schłodzić.
Migdały sparzyć, obrać ze skórki, pokroić grubo i zrumienić lekko na suchej patelni.
Śmietanę lekko ubić, dodać cukier puder i migdały.
Wydrążone połówki pomarańczy napełniać rozdrobnionymi gruszkami, obranymi z błon cząstkami pomarańczy.
Całość zwieńczyć śmietaną z dodatkami.

Podawać:

Dokładnie schłodzone.