Owoce morza: Krewetki ze szpinakiem

Składniki:

• 12 krewetek
• 3 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz
• natka pietruszki
• 12 dużych liści szpinaku
• 1 łyżka masła
• 10 małych pomidorków
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka miodu
• młode ziemniaki z wody
• zrumienione orzeszki pinii

Przyrządzenie:

Mrożone krewetki rozmrozić w zimnej wodzie, odciąć głowy, zdjąć pancerz, umyć i osuszyć.
Wymieszać z pokrojonym drobno czosnkiem, posolić, posypać pieprzem i natką.
Patelnię bardzo dobrze rozgrzać.
Na maśle usmażyć krewetki z czosnkiem i pietruszką, nie dłużej niż przez 2 minuty, jeden raz obracając.
Pomidory pokroić na połówki, posolić, wymieszać z oliwą i miodem.
Ułożyć na patelni obok krewetek, podsmażyć przez 1 minutę.
Szpinak umyć, doprawić solą i pieprzem, ułożyć z masłem obok krewetek i pomidorów.
Podsmażyć razem przez 1 minutę.
Ugotować ziemniaki, wyjąć z wody, posypać zrumienionymi orzeszkami pinii.

Podawać:

W żadnym wypadku ludziom głodnym!