Owoce morza: Makaron z owocami morza

Składniki:

• ½ kg dużego makaronu
• 300 g obranych krewetek
• 1 kg owoców morza (małże, kraby, kalmary, ośmiornice itp.)
• 1 duży sparzony i obrany pomidor
• 1 duża posiekana cebula
• 4 ząbki czosnku
• 250 ml białego wytrawnego wina
• 125 ml oliwy
• sól
• pieprz

Przyrządzenie:

Makaron ugotować al dente, w dużej ilości osolonej wody, z dodatkiem 1 łyżki oliwy, odcedzić.
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i dodać cebulę i posiekany, utarty z odrobiną soli czosnek.
Kiedy warzywa zaczynają się rumienić, wlać wino.
Kiedy wino odparuje, dodać owoce morza i pokrojony w kostkę pomidor.
Smażyć około 5 minut.
Układamy owoce morza na makaronie, polać powstałym w czasie smażenia sosem.
Całość włożyć na 10 minut do nagrzanego piekarnika.

Podawać:

W tym samym naczyniu.