Owoce morza: Scampi w sosie śmietankowo-czosnkowym

Składniki:

• 2 kg scampi
• 6 ząbków czosnku
• nać pietruszki
• 1 szklanka śmietany
• odrobina mąki
• tłuszcz do smażenia
• sól
• pieprz
• papryka

Przyrządzenie:

Posiekać pietruszkę. Obrać scampi. Czosnek przecisnąć przez praskę.
Podgrzać tłuszcz na patelni, podsmażyć czosnek, dodać scampi i smażyć.
Dodać przyprawy, a gdy scampi będą miękkie (nie wolno za długo smażyć bo stwardnieją)
dodać śmietanę zmieszaną z mąką i pietruszką, chwilkę jeszcze podsmażyć na ogniu i gotowe.