Pizza: Pizza Calzone

Mateusz Nowak
30.10.2015

Składniki:

  • 200 g mąki
  • 1 jajko
  • 1 cebula
  • 80 g sera mozarella
  • 3 łyżki sera żółtego
  • 100 g mortadeli
  • 100 g boczku wędzonego
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 szklanka ciepłej wody
  • 2 łyżki oliwy
  • 25 g drożdży
  • czarny pieprz

Przyrządzenie:

Drożdże rozpuścić w 1/2 szklanki ciepłej wody, dodać sól, oliwę, mąkę, dolać resztę wody i wyrobić gładkie ciasto.
Odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut.
Przygotować farsz: cebulę obrać, pokroić w plasterki i podsmażyć na oleju.
Połączyć z pokrojoną mortadelą, mozarellą i boczkiem.
Dodać ser i jajko, doprawić solą i pieprzem.
Ciasto rozwałkować na dwa niezbyt cienkie placki.
Jeden wysmarować olejem, położyć farsz, przykryć drugim plackiem i dokładnie zlepić brzegi.
Wierzch posmarować olejem.
Piec 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.

Zgłoś swój pomysł na artykuł

Więcej w tym dziale Zobacz wszystkie