Pizza: Pizza naleśnikowa

Piotr Kowalczyk
11.11.2015

Składniki:

Ciasto:

  • 2 szklanki mąki
  • 3 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka wody mineralnej gazowanej
  • sól
  • 1 łyżka oliwy
  • utarta gałka muszkatołowa

Farsz:

  • 300 g kiełbasy
  • 300 g pieczarek
  • 300 g cebuli
  • 300 g pomidorów
  • 50 g masła
  • przyprawy
  • 100 g startego sera
  • 2/3 szklanki śmietany
  • tłuszcz
  • tarta bułka do formy

Przyrządzenie:

Z podanych składników przygotować ciasto i usmażyć naleśniki.
Kiełbasę obraną z osłonki pokroić w cienkie plasterki.
Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry i pokroić w plastry.
Na patelni rozgrzać masło, dodać kiełbasę, pokrojone pieczarki i cebulę.
Tortownicę wysmarować tłuszczem i wysypać tartą bułką.
Dno i boki szczelnie wyłożyć usmażonymi naleśnikami.
Następnie układać kolejno: śmietanę, kiełbasę z cebulą i pieczarkami, pomidory, naleśnikowy placek.
Każdą warstwę posypać obficie przyprawami.
Ostatnią warstwę posypać tartym serem.
Zapiec do zrumienienia.

Podawać:

Na gorąco, z surówkami lub marynatami.

Zgłoś swój pomysł na artykuł

Więcej w tym dziale Zobacz wszystkie