Pizza: Pizza z makaronem – pomysł na nietypowe danie

Marek Szydełko
30.10.2015

Jakie potrawy kojarzą się z Włochami? Oczywiście – pizza oraz makaron. Większość osób nie wie, że te dwa dania można ze sobą skompilować w bardzo ciekawy sposób, przyrządzając pizzę na makaronie. Jeśli więc masz w lodówce jego resztki z poprzedniego obiadu, przystąp do dzieła.

Co będzie ci potrzebne?

Przede wszystkim – zadbaj o odpowiednią ilość makaronu. W tym celu możesz wykorzystać popularne świderki, rurki (penne) czy spaghetti. Reszta składników zależy od indywidualnych upodobań. Świetnie sprawdzą się pieczarki, cebula, kukurydza, żółty ser lub mozzarella. Jeśli pizza ma być daniem zdrowym, możesz dodać szpinak, rozmaryn, bazylię czy inne ulubione zioła. Jako sos pomidorowy, który jest jednym z najważniejszych składników każdej pizzy, możesz wykorzystać zwyczajny koncentrat. Opcjonalnie, przygotuj go samodzielnie z suszonych pomidorów z puszki, blendując je przyprawami i bazylią.

Sposób przygotowania

Niewątpliwą zaletą tego przepisu jest fakt, że pizzę można przygotować zaledwie w kilka minut. Makaron należy ugotować w osolonej wodzie. Powinien być lekko al dente, rozgotowany nie będzie stanowił odpowiedniej bazy. Następnie ułóż go w żaroodpornym naczyniu i wymieszaj z surowym jajkiem. Na powierzchni rozsmaruj przygotowany wcześniej sos pomidorowy. Warto całość skropić lekko oliwą. Jeśli lubisz, posyp makaron suszonym oregano. Wszystkie wybrane składniki usmaż na patelni. Jako przyprawę wykorzystaj czosnek, sól, pieprz i sproszkowaną paprykę. Podsmażone dodatki rozłóż równomiernie na spodzie z makaronu, ewentualnie posyp serem żółtym lub, jeśli preferujesz lżejszą kuchnię, ułóż plasterki mozzarelli light. Całość zapiecz w piekarniku, przydatny może się także okazać piec do pizzy,i ciesz się pyszną, domową pizzą.

Można wykorzystać również inną metodę przygotowywania makaronu. Jej podstawą jest zasmażka. Do rozgrzanego na patelni masła dodaj mąkę, całość wymieszaj. Następnie, wlej mleko. Koniecznie musi mieć ono letnią temperaturę. Ten krok jest bardzo ważny, dlatego nie spiesz się. Mleko dodawaj powoli, przy czym całość musisz cały czas mieszać, by nie zrobiły się nieestetyczne grudki. Masę przypraw i dodaj do makaronu. Kolejne kroki są takie same, jak w przypadku pierwszego sposobu.

Włoska kuchnia jest wyjątkowo smaczna i cieszy się ogromnym zainteresowaniem Polaków. W pizzeriach można więc zamówić również makarony. Przykładowo, Telepizza.pl proponuje Penne Carbonara czy Penne Bolognese, natomiast w Dominium warto zamówić Penne Spinaci (ze szpinakiem) lub Lasagne Bolognese. Połączenie makaronu i pizzy, dwóch symboli słonecznej Italii,  można z powodzeniem wykonać w domu. Taka pizza na pewno zaskoczy wszystkich gości.

Artykuł partnera.

Zgłoś swój pomysł na artykuł

Więcej w tym dziale Zobacz wszystkie