Przeczytaj, dlaczego warto ograniczać spożycie węglowodanów

Na pewno wielokrotnie zdarzyło Ci się usłyszeć ostrzeżenia przed spożywaniem zbyt dużej ilości węglowodanów. Choć są one niezbędnym składnikiem naszej diety, to w nadmiarze prowadzą do nadwagi i otyłości. Nie da się jednak ograniczyć spożycia węglowodanów bez wiedzy na temat tego, w których produktach jest ich najwięcej. Wszystkiego dowiesz się z naszego artykułu.

Dobre i złe węglowodany

Węglowodany to związki węgla, wodoru i tlenu. Teoretycznie – nic strasznego. Jednak warto wiedzieć, że węglowodany dzielą się jeszcze na proste i złożone. Te pierwsze to głównie cukry, takie jak fruktoza i ich spożycie należy koniecznie ograniczać.

Z kolei węglowodany złożone, które zawierają co najmniej trzy cząsteczki cukru, są korzystniejsze dla naszego organizmu. Dlaczego? Ponieważ znacznie wolniej się wchłaniają, a więc dają energię na dłużej i nie powodują gwałtownego ataku głodu krótko po posiłku.

Diety niskowęglowodanowe

W ostatnich latach diety znacznie ograniczające ilość przyjmowanych węglowodanów zrobiły prawdziwą furorę – szczególnym hitem okazała się dieta Dukana. Problem w tym, że na dłuższą metę nie można pozbawić organizmu tych związków. Węglowodany są niezbędne do życia, dlatego w zdrowej diecie zdecydowanie nie powinno ich zabraknąć.

Aby zmniejszyć ilość tkanki tłuszczowej należy zastąpić węglowodany proste węglowodanami złożonymi. Poznaj najpopularniejsze źródła pierwszych i drugich.

W których produktach znajdziesz węglowodany proste?

Źródłem węglowodanów prostych są przede wszystkim:

  • Słodkie napoje (w tym soki!),
  • Białe pieczywo,
  • Biały ryż,
  • Makarony,
  • Cukier,
  • Słodycze,
  • Miód,
  • Dżem.

 

Każdy z tych produktów jest bardzo bogaty w cukry proste, dlatego ich nadmierne spożycie prowadzi do nadwagi, otyłości, a w skrajnym przypadku do cukrzycy.

W których produktach znajdziesz węglowodany złożone?

Źródłem znacznie zdrowszych węglowodanów złożonych są przede wszystkim:

  • Pieczywo pełnoziarniste,
  • Brązowy ryż,
  • Płatki owsiane,
  • Kasze,
  • Otręby,
  • Makarony pełnoziarniste,
  • Warzywa strączkowe,
  • Przekąski pełnoziarniste bez cukru.

Pamiętaj więc, aby nie rezygnować całkowicie ze spożywania węglowodanów, ale zamiast prostych wybieraj te złożone. Posiłkuj się przy tym naszymi listami produktów bogatych w oba rodzaje węglowodanów.


Polecane:


Więcej w tym dziale:


Ważne: Użytkowanie Witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Szczegółowe informacje w Polityce prywatności.