Ryby: Sushi nigri

Składniki:

• ugotowany ryż do sushi
• surowy łosoś w cienkich plasterkach 2-3 mm
• wasabi
• imbir marynowany

Przyrządzenie:

Zwilżyć dłonie. Z ugotowanego ryżu uformować porcje wielkości małego jajka.
Na plasterku łososia zrobić cienki paseczek z wasabi.
Na ryż nałożyć łososia, wasabi do dołu i uformować estetyczny wałeczek.

Podawać:

Z marynowanym imbirem i dodatkowym wasabi.