Wegetariańskie: Sałatka z bobu II

Składniki:

• 1 kg bobu
• 3 łyżki ugotowanej kaszy gryczanej
• pęczek szczypiorku
• kilka gałązek świeżej kolendry
• sól
• 2 łyżki sosu sojowego
• łyżka octu balsamicznego
• łyżka oleju

Przyrządzenie:

Bób ugotować w posolonej wodzie, odcedzić, wystudzić i obrać z łupinek.
Kolendrę oraz szczypiorek umyć i posiekać.
Ugotowaną kaszę podsmażyć na suchej patelni.
Tak przygotowane składniki przełożyć do salaterki.
Sos sojowy wymieszać z octem balsamicznym oraz z olejem i lekko posolić.
Gotowym sosem polać sałatkę i wymieszać.

Palce lizać.