Wegetariańskie: Sałatka ziemniaczana

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 2 cebule
• sól
• cukier
• czarny, mielony pieprz
• słodka papryka w proszku
• ocet winny

Przyrządzenie:

Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i pokroić w plasterki.
Cebule pokroić w piórka, posypać solą, cukrem, pieprzem, słodką papryką i spryskać odrobiną winnego octu.
Cebule odstawić na pół godziny, dokładnie wymieszać, dodać ziemniaki i oliwę.
Można posypać koprem i szczypiorem.