Zapiekanki: Zapiekanka z kalafiora

Remigisz Szulc
04.11.2015

Składniki:

  • 1 duży kalafior
  • 100 g żółtego sera
  • 100 g szynki
  • 100-150 g gotowanego boczku
  • 1 szklanka śmietany
  • ½ szklanki mleka
  • 3-4 jaja
  • 1 łyżka mąki
  • sól
  • cukier
  • pieprz
  • szczypiorek

Przyrządzenie:

Kalafior oczyścić umyć, podzielić na różyczki ugotować w osolonej wodzie ok 8-10 minut.
Boczek i szynkę pokroić w cienkie paseczki.
Jaja ubić jak na omlet, pod koniec ubijania dodać mąkę, mleko i śmietanę.
Przyprawić solą i pieprzem, dodać utarty ser.
Ugotowany kalafior ułożyć przekładając z szynką i boczkiem w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym masłem.
Zalać całość sosem i posypać żółtym serem.
Tak przygotowaną zapiekankę wstawić do piekarnika na 15-20 minut.

Podawać:

Gorącą, oprószoną posiekanym szczypiorkiem.

 

Zgłoś swój pomysł na artykuł

Więcej w tym dziale Zobacz wszystkie