Zupy: Żur z białą kiełbasą

Składniki:

• opakowanie żurku w proszku
• 2–3 ziemniaki
• 1 marchewka
• 1 pietruszka z nacią
• kawałek selera
• 150 g białej kiełbasy
• 1 ząbek czosnku
• majeranek
• sól
• pieprz

Przyrządzenie:

Ziemniaki i włoszczyznę umyć, obrać, opłukać, pokroić w kostkę,
zalać 1 l zimnej wody i doprowadzić do wrzenia.
Dodać majeranek, sól i pieprz, gotować na małym ogniu do czasu, aż warzywa będą prawie miękkie.
Zawartość torebki z żurkiem dokładnie rozprowadzić w 750 ml zimnej wody,
postawić na ogniu i mieszać do chwili zagotowania.
Wlać do gotujących się warzyw, dodać posiekany czosnek i pokrojoną kiełbasę,
gotować 3–5 minut, doprawić do smaku.

Podawać:

Z ugotowanym jajkiem, posypane posiekaną natką pietruszki.