Kuchnia

Przepisy kulinarne, kuchnia. Przepisy kulinarne - zbiór starannie wyselekcjonowanych przepisów kulinarnych z całego świata

  • Sosy i pasty: Sos taco

    0
    10.11.2015
    Składniki: 4 pomidory bez pestek i skóry 2 papryki obrane ze skóry 2 papryczki chili 1 cebula 3 ząbki czosnku oliwa ½ łyżeczki chili sól pieprz Cayenne Przyrządzenie: Cebulę i czosnek drobno posiekać i zeszklić na oliwie. Dodać posiekane pomidory i papryki oraz chili. Dusić aż wsz...
  • Sosy i pasty: Sos śmietanowy

    0
    10.11.2015
    Składniki: śmietana 18% tandori masala bazylia zioła prowansalskie oregano pieprz czarny pieprz biały curry gałka muszkatułowa czubryca zielona suszone pomidory oliwa sól Przyrządzenie: Przyprawy starannie wymieszać ze śmietaną. Odstawić na ½ godziny do lodówki. Podawać:...
  • Gastronomia: Najzdrowsza kuchnia pod słońcem

    0
    09.11.2015
    Chcąc zaskoczyć swoich gości niepowtarzalnością zaserwowanych dań, często zapominamy o mądrym gotowaniu. Oznacza to w praktyce, że nasze kuchnie rzadko kiedy obfitują w naprawdę bezpieczne naczynia do gotowania. Przypalone garnki czy spalone patelnie, oczywiście wyczyszczone, w taki sposób, aby zatuszować ich faktyczny...
  • Grill: Udka faszerowane pomidorami

    0
    05.11.2015
    Składniki: 6 udek z kurczaka ¼ szklanki białego wytrawnego wina 5 łyżek oliwy 1 łyżeczka jabłkowego octu 1 łyżka zielonego marynowanego pieprzu 1 łyżeczka suszonego rozmarynu 6 suszonych marynowanych pomidorów 1 średnia cebula 3 średnie papryki 1 świeży pomidor sól pieprz Przyrzą...
  • Grill: Śliwkowa cielęcina

    0
    05.11.2015
    Składniki: 6 plastrów cielęciny 100 g powideł śliwkowych 2 łyżki wytrawnego białego wina ½ łyżeczki cynamonu sól Przyrządzenie: Mięso rozbić, posolić. Powidła, wino i cynamon wymieszać, aż powstanie jednolity dip. Każdy plaster posmarować dipem. Piec na gorącym grillu, od czasu do czasu ...
  • Grill: Szparagi zawijane boczkiem z kozim serem

    0
    05.11.2015
    Składniki: 15 szparagów ¼ łyżeczki soli ¼ łyżeczki czosnku w proszku ¼ łyżeczki czarnego pieprzu 1 łyżka oliwy z oliwek 5 plastrów boczku 30 g kruchego sera koziego Przyrządzenie: Rozgrzać grill. Włóż szparagi do płytkiego naczynia i posyp solą, czosnkiem, pieprzem. Skro...
  • Grill: Szaszłyki z tuńczyka

    0
    05.11.2015
    Składniki (na 7 szaszłyków): 400 g świeżego tuńczyka 1 czerwona papryka 1 cebula cukrowa natka pietruszki marynata: 2 łyżki drobno startego obranego świeżego imbiru 3 łyżki octu ryżowego 2 łyżki oleju 2 łyżki oleju sezamowego 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki miodu ½ łyżeczki chill...
  • Sałatki i surówki: Pomidory z kukurydzą po chilijsku

    0
    05.11.2015
    Składniki: 2-3 łyżki oliwy z oliwek 100 g cebuli 3 ząbki czosnku 500 g mięsistych pomidorów 2 łyżeczki Vegety pieprz 200 g słodkiej kukurydzy z puszki 1 łyżka posiekanej natki pietruszki Przyrządzenie: Krótko podsmażyć posiekaną cebulę na oliwie z oliwek. Dodać posiekany czosnek i dusić raz...
  • Sałatki i surówki: Guacamole

    0
    05.11.2015
    Składniki: 2 dojrzałe avocado 2 łyżki soku z cytryny 2 dymki 2 ząbki czosnku 2-3 łyżki oliwy z oliwek 1 ostra papryczka sól pieprz Przyrządzenie: Avocado obrać i usunąć pestki. Skropić sokiem z cytryny i rozgnieść widelcem. Dodać dymkę, przeciśnięty czosnek, oliwę z oliwek, posiekaną ostrą...
  • Sałatki i surówki: Curry z kalafiora

    0
    05.11.2015
    Składniki: 1 i ½ łyżki oliwy 2 średnie żółte cebule, drobno posiekane szczypta kurkumy ziarnista sól morska 1 średni kalafior, pokrojony w cienkie plastry 1 łyżka curry 1 łyżki kminku 4 suszone czerwone chili, oczyszczone i przekrojone 1 łyżeczka sezamu 1 ząbek czosnku, drobno posiekany ...
  • Ciasta: Czekoladowe ciasteczka

    0
    05.11.2015
    Składniki: 1 opakowanie polewy 200 g mąki pszennej 50 g brązowego cukru 2 jajka 100 g roztopionego masła, schłodzonego 2-3 łyżki zimnej wody 1 szklanka gorzkiej czekolady Przyrządzenie: Wymieszać mąkę i brązowy cukier. wbić po jednym na raz jajku, ciągle mieszając. Wlać masło i 2 łyżki wody,...
  • Ciasta: Ciastka rumowe

    0
    05.11.2015
    Składniki: 8 jajek 150 g mąki krupczatki 150 g cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kakao 15 g cukru waniliowego sól 2 łyżki margaryny 2 łyżki bułki tartej 250 g masła 2 jajka 4 łyżki cukru 15 g cukru waniliowego 75 ml rumu 1/3 szklanki mocnej esencji herbacianej 10 łyżek cu...
  • Ciasta: Cappuccino z biszkopcikami

    0
    05.11.2015
    Składniki: Biszkopt: 5 jajek 3 szklanki cukru 1 łyżka wody 1 szklanka mąki tortowej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Masa waniliowa: 500 g masła 3 szklanki cukru pudru 4 serki homogenizowane waniliowe (4x150 g) 1 i 1/3 szklanki mleka w proszku gran...
  • Ciasta: Babeczki bananowe z mlekiem kokosowym polane czekoladą

    0
    05.11.2015
    Składniki: ½ łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody oczyszczonej ½ łyżeczki cynamonu szczypta soli 60 g miękkiego masła 100 g drobnego cukru do wypieków 1 jajko 1 żółtko ¾ szklanki purée z bananów 125 ml mleczka kokosowego Przyrządzenie: Piekarnik nasta...
  • Wieprzowina: Żeberka z tymiankiem

    0
    05.11.2015
    Składniki: 1,5 kg żeberek wieprzowych 1 słoik dżemu pomarańczowego 1 szklanka ostrego ketchupu 2 pomarańcze kilka gałązek tymianku 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki masła sól pieprz olej Przyrządzenie: Żeberka oczyścić i podzielić. Cebulę i tymianek posiekać, czosnek przecisnąć. Pomara...
  • Wieprzowina: Zrazy wieprzowe z buraczaną galaretką

    0
    05.11.2015
    Składniki: 600 g szynki wieprzowej 3 duże cebule 2 łyżki smalcu 40 g mąki pszennej 1 łyżka cukru sól czarny pieprz ziele angielskie liść laurowy 500 g ziemniaków 225 g purée z buraczków 1 pęczek natki pietruszki 2 jajka 400 g ogórka kiszonego 4 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki musztardy ...
  • Wieprzowina: Wieprzowina tonkatsu

    0
    05.11.2015
    Składniki: 300 g schabu środkowego 2 jajka 50 g tartej bułki sól pieprz olej 100 ml ciemnego sosu sojowego 50 ml ketchupu 1 łyżka cukru Przyrządzenie: Schab pokroić w cienkie plastry, ponacinać górną warstwę z tłuszczem. Mięso natrzeć solą i pieprzem. Plastry schaby panierować w jajkach ...
  • Owoce morza: Małże z Fettuccine

    0
    05.11.2015
    Składniki: 200 g muli 100 g makaronu fettuccine 4 łyżki oliwy z oliwek 2 małe drobno pokrojone szalotki 2 posiekane ząbki czosnku 1 puszka pomidorów bez skórek w sosie 1 łyżeczka chili 1 łyżeczka cukru 1 papryczka chilli 4 łyżki posiekanej natki pietruszki sól świeżo zmielony pieprz Prz...
  • Dziczyzna: Królik z grzybami

    0
    05.11.2015
    Składniki: 1 tuszka królika 3 ząbki czosnku sól pieprz śmietana 200 g leśnych grzybów, świeżych lub suszonych 1 duża cebula ½ szklanki czerwonego wina tłuszcz Przyrządzenie: Czosnek posiekać i rozetrzeć w moździerzu. Królika umyć, poporcjować, natrzeć roztartym czosnkiem i przypraw...
  • Owoce morza: Małże w sosie warzywnym

    0
    05.11.2015
    Składniki: 300 g małży mrożonych 1 por 1 seler 2 marchewki 2 łyżki przecieru pomidorowego 100 ml białego wytrawnego wina 3 łyżki oleju 1/3 łyżeczki soli Przyrządzenie: Małże rozmrozić na patelni w łyżce masła. Marchewki i seler umyć, obrać. Por wymyć, odciąć zielone części. Warzywa drobno p...
Ważne: Użytkowanie Witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Szczegółowe informacje w Polityce prywatności.