Kuchnia

Przepisy kulinarne, kuchnia. Przepisy kulinarne - zbiór starannie wyselekcjonowanych przepisów kulinarnych z całego świata

  • Ciasta: Ciastka rumowe

    0
    05.11.2015
    Składniki: 8 jajek 150 g mąki krupczatki 150 g cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kakao 15 g cukru waniliowego sól 2 łyżki margaryny 2 łyżki bułki tartej 250 g masła 2 jajka 4 łyżki cukru 15 g cukru waniliowego 75 ml rumu 1/3 szklanki mocnej esencji herbacianej 10 łyżek cu...
  • Ciasta: Cappuccino z biszkopcikami

    0
    05.11.2015
    Składniki: Biszkopt: 5 jajek 3 szklanki cukru 1 łyżka wody 1 szklanka mąki tortowej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Masa waniliowa: 500 g masła 3 szklanki cukru pudru 4 serki homogenizowane waniliowe (4x150 g) 1 i 1/3 szklanki mleka w proszku gran...
  • Ciasta: Babeczki bananowe z mlekiem kokosowym polane czekoladą

    0
    05.11.2015
    Składniki: ½ łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody oczyszczonej ½ łyżeczki cynamonu szczypta soli 60 g miękkiego masła 100 g drobnego cukru do wypieków 1 jajko 1 żółtko ¾ szklanki purée z bananów 125 ml mleczka kokosowego Przyrządzenie: Piekarnik nasta...
  • Wieprzowina: Żeberka z tymiankiem

    0
    05.11.2015
    Składniki: 1,5 kg żeberek wieprzowych 1 słoik dżemu pomarańczowego 1 szklanka ostrego ketchupu 2 pomarańcze kilka gałązek tymianku 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki masła sól pieprz olej Przyrządzenie: Żeberka oczyścić i podzielić. Cebulę i tymianek posiekać, czosnek przecisnąć. Pomara...
  • Wieprzowina: Zrazy wieprzowe z buraczaną galaretką

    0
    05.11.2015
    Składniki: 600 g szynki wieprzowej 3 duże cebule 2 łyżki smalcu 40 g mąki pszennej 1 łyżka cukru sól czarny pieprz ziele angielskie liść laurowy 500 g ziemniaków 225 g purée z buraczków 1 pęczek natki pietruszki 2 jajka 400 g ogórka kiszonego 4 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki musztardy ...
  • Wieprzowina: Wieprzowina tonkatsu

    0
    05.11.2015
    Składniki: 300 g schabu środkowego 2 jajka 50 g tartej bułki sól pieprz olej 100 ml ciemnego sosu sojowego 50 ml ketchupu 1 łyżka cukru Przyrządzenie: Schab pokroić w cienkie plastry, ponacinać górną warstwę z tłuszczem. Mięso natrzeć solą i pieprzem. Plastry schaby panierować w jajkach ...
  • Owoce morza: Małże z Fettuccine

    0
    05.11.2015
    Składniki: 200 g muli 100 g makaronu fettuccine 4 łyżki oliwy z oliwek 2 małe drobno pokrojone szalotki 2 posiekane ząbki czosnku 1 puszka pomidorów bez skórek w sosie 1 łyżeczka chili 1 łyżeczka cukru 1 papryczka chilli 4 łyżki posiekanej natki pietruszki sól świeżo zmielony pieprz Prz...
  • Dziczyzna: Królik z grzybami

    0
    05.11.2015
    Składniki: 1 tuszka królika 3 ząbki czosnku sól pieprz śmietana 200 g leśnych grzybów, świeżych lub suszonych 1 duża cebula ½ szklanki czerwonego wina tłuszcz Przyrządzenie: Czosnek posiekać i rozetrzeć w moździerzu. Królika umyć, poporcjować, natrzeć roztartym czosnkiem i przypraw...
  • Owoce morza: Małże w sosie warzywnym

    0
    05.11.2015
    Składniki: 300 g małży mrożonych 1 por 1 seler 2 marchewki 2 łyżki przecieru pomidorowego 100 ml białego wytrawnego wina 3 łyżki oleju 1/3 łyżeczki soli Przyrządzenie: Małże rozmrozić na patelni w łyżce masła. Marchewki i seler umyć, obrać. Por wymyć, odciąć zielone części. Warzywa drobno p...
  • Dziczyzna: Królik w sosie piwno-śmietanowym

    0
    05.11.2015
    Składniki: 1 królik ½ litra piwa kwaśna śmietana czosnek cebula majeranek zioła prowansalskie oliwa z oliwek sól pieprz rodzynki Przyrządzenie: Zrobić zalewę z piwa przypraw cebuli czosnku oliwy z oliwek i rodzynkami. Królika natrzeć majerankiem bardzo dokładnie, można utrzeć ...
  • Owoce morza: Krewetkowe roladki

    0
    05.11.2015
    Składniki: 250 g krewetek, obranych i przeciętych 1 ząbek czosnku, drobno siekanego 1 łyżka octu ryżowego 2 łyżeczki tajskiego słodkiego sosu chili 1 łyżeczka czarnego sezamu 2 łyżki posiekanej kolendry 1 szklanka rozdrobnionej marchwi 1 szklanka pokrojonych na zapałki ogórków ½ szklanki po...
  • Owoce morza: Krewetki ze szpinakiem

    0
    05.11.2015
    Składniki: 12 krewetek 3 łyżki masła 2 ząbki czosnku sól pieprz natka pietruszki 12 dużych liści szpinaku 1 łyżka masła 10 małych pomidorków 1 łyżka oliwy 1 łyżka miodu młode ziemniaki z wody zrumienione orzeszki pinii Przyrządzenie: Mrożone krewetki rozmrozić w zimnej wodzie, odci...
  • Dziczyzna: Bograč

    0
    05.11.2015
    Składniki: 300 g wołowiny 300 g wieprzowiny 300 g dziczyzny 1 kg ziemniaków 100 g słoniny 500 g cebuli 100 ml czerwonego wina łyżka mielonej, czerwonej papryki czosnek kminek liść laurowy przecier pomidorowy sól Przyrządzenie: Mięso i słoninę pokroić na kawałki. Cebulę i czosnek dr...
  • Napoje: Koktail jogurtowy

    0
    05.11.2015
    Składniki: 450 ml jogurtu naturalnego 100 ml mleka ¾ szklanki świeżych jagód lub czarnych porzeczek 1 brzoskwinia pół cytryny listki mięty Przyrządzenie: Jagody lub porzeczki przebrać, dokładnie opłukać, osączyć. Brzoskwinię umyć, usunąć pestkę, pokroić na kawałki. Owoce wrzucić do kubk...
  • Napoje: Kotail bananowy

    0
    05.11.2015
    Składniki: 2 banany ½ litra mleka 2 łyżeczki cukru 4-5 kostek lodu Przyrządzenie: Banany obrać ze skóry, przekroić na pół i wrzucić do miksera. Dolać mleko, wsypać cukier. Dodać lód i miksować około 1 minuty na wysokich obrotach. Podawać: Rozlać do dużych szklanek, ozdobić zielonym lis...
  • Napoje: Koktail arbuzowy

    0
    05.11.2015
    Składniki: ¼ arbuza 1 banan 1 kubek kefiru kilka truskawek woreczki do lodu Przyrządzenie: Z arbuza wyciąć miąższ, oczyścić go z pestek, pokroić na drobne kawałki. Banana pokroić. Do wysokiego naczynia wlać kefir, włożyć owoce i 3 kostki lodu. Wszystko dokładnie zmiksować. Przelać do wyso...
  • Napoje: Kawa z żółtkiem

    0
    05.11.2015
    Składniki: 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej ¾ szklanki wody 1 żółtko 2 łyżeczki cukru Przyrządzenie: Żółtko utrzeć z cukrem na kogel-mogel. Wrzącą wodą zaparzyć kawę i powoli, stale mieszając, rozprowadzić naparem utarte żółtko. Podawać: W filiżankach.
  • Napoje: Kawa po irlandzku

    0
    05.11.2015
    Składniki: 3 szklanki śmietany kremówki ½ łyżki cukru pudru 180 ml likieru Irish Cream 85 ml irlandzkiej whiskey 4,5 szklanki gorącej mocnej kawy 6 kawałków kory cynamonowej Przyrządzenie: Ubić śmietanę, zmieszać z cukrem pudrem i schłodzić. Rozlać likier i whiskey w równych porcjach do ...
  • Drób: Roladki z kurczaka z suszoną śliwką

    0
    05.11.2015
    Składniki: piersi z kurczaka 60 g suszonych śliwek, pokrojonych 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżeczka suszonego tymianku 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka drobno startej skórki cytryny 4 płaskie łyżki bułki tartej 1 małe roztrzepane jajko sól pieprz sałatka: 200 g zielonego g...
  • Drób: Przepiórka pieczona na grzance z panierowanym boczkiem

    0
    05.11.2015
    Składniki: 4 przepiórki 50 ml oleju sojowego 40 g masła 4 grube kromki bagietki 4 plastry boczku wędzonego 4 plastry słoniny nąka ½ jajka 4 łyżki bułki tartej sól świeżo mielony czarny pieprz 400 g mrozonej marchewki 160 g łuskanych orzechów włoskich 40 masła 4 łyżki miódu sok...
Ważne: Użytkowanie Witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Szczegółowe informacje w Polityce prywatności.