Kuchnia

Przepisy kulinarne, kuchnia. Przepisy kulinarne - zbiór starannie wyselekcjonowanych przepisów kulinarnych z całego świata

  • Ryby: Tilapia w parmezanowej skorupce

    0
    11.11.2015
    Składniki: 3 łyżki oliwy z oliwek 2 posiekane ząbki czosnku 10-12 pomidorki koktajlowych przekrojonych na pół ½ szklanki śmietany mała garść świeżych liści bazylii 2 filety z tilapii sól świeżo mielony czarny pieprz ¼ szklanki mąki 1 roztrzepane jajko ½ szklanki tartego pa...
  • Ryby: Tilapia pieczona w słodko-kwaśnym sosie tajskim

    0
    11.11.2015
    Składniki (dla 4 osób): 2 i ½ łyżki oliwy 3 łyżki posiekanej szalotki 2 posiekane ząbki czosnku 1 drobno pokrojona czerwona papryka skórka starta z limonek 1 łyżka tajskiego zielonego curry 1 łyżka imbiru w proszku ¼ łyżeczki kurkumy 1 puszka mleka kokosowego 1 łyżka sosu rybnego ...
  • Ryby: Śledzie po cygańsku

    0
    11.11.2015
    Składniki: 6 solonych śledzi 500 ml śmietany mały słoik grzybów marynowanych 1 cebula 2-3 jajka na twardo 2-3 jabłka kilka ogórków kiszonych lub konserwowych sól pieprz kilka plastrów cytryny kilka gałązek zielonej pietruszki Przyrządzenie: Wymoczone śledzie rozciąć, wyfiletować i pokr...
  • Pizza: Pizza z mozzarellą i rukolą

    0
    11.11.2015
    Składniki: 25 g drożdży 1 płaska łyżka cukru 1 łyżka ciepłej wody 400 g mąki 3/4 łyżki soli 2 łyżki oliwy 150-180 ml zimnej wody garść świeżej bazylii 3-4 łyżki oliwy z oliwek szczypta soli 4 kulki sera mozzarella 2-3 garście liści rukoli 2-3 łyżeczki suszonego oregano Przyrządzenie: ...
  • Pizza: Pizza naleśnikowa

    0
    11.11.2015
    Składniki: Ciasto: 2 szklanki mąki 3 jajka 1 szklanka mleka 1 szklanka wody mineralnej gazowanej sól 1 łyżka oliwy utarta gałka muszkatołowa Farsz: 300 g kiełbasy 300 g pieczarek 300 g cebuli 300 g pomidorów 50 g masła przyprawy 100 g startego sera 2/3 szklanki śmietany t...
  • Owoce morza: Sałatka z kalmarami

    0
    11.11.2015
    Składniki: 4 małe lub około 150 g oczyszczonych kalmarów 1 drobno posiekany ząbek czosnku 2 garście mieszanej sałaty lub rukoli 7 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na połówki 1 mała pokrojona w plasterki cebulka szalotka ½ łyżeczki startej skórki z cytryny ¼ cytryny chleb z masłem...
  • Wieprzowina: Wieprzowina tonkatsu II

    0
    11.11.2015
    Składniki: 4 kotlety schabowe bez kości o grubości około 6 mm 1 łyżeczka soli koszernej, plus szczypta do posypania wieprzowiny ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, plus szczypta do posypania wieprzowiny ½ szklanki mąki 1 roztrzepane jajko kilka okruchów chleba olej rzepakowy Przy...
  • Owoce morza: Przegrzebki smażone

    0
    11.11.2015
    Składniki: 10 przegrzebków 2 łyżki oliwy sól morska czarny pieprz świeżo zmielony 1 łyżka masła Przyrządzenie: Przegrzebki starannie osuszyć papierowymi ręcznikami. Ze wszystkich stron dokładnie posolić i obsypać pieprzem. Na dużej stalowej patelni rozgrzać oliwę na średnim ogniu. Kiedy oliwa b...
  • Owoce morza: Panierowane kalmary

    0
    11.11.2015
    Składniki: 250 g pierścieni z tuszek kalmarów lub całych tuszek 1 jajko ¼ szklanki mleka ½ mąki pszennej ½ łyżeczki soli morskiej ½ łyżeczki słodkiej papryki w proszku ½ łyżeczki granulowanego czosnku 1 łyżka skrobii kukurydzianej olej rzepakowy Przyrządzeni...
  • Wieprzowina: Schabowe zrazy

    0
    11.11.2015
    Składniki: 1 kg schabu bez kości plaster wędzonego boczku 2 cebule 40 g suszonych grzybów 2 ogórki kiszone 200 ml śmietany minimum 18% szklanka bulionu 3 łyżki mąki 2 łyżki oleju 3 łyżki bułki tartej razowej kilka ziaren ziela angielskiego kilka ziaren pieprzu liść laurowy sól pieprz ...
  • Wieprzowina: Schab po warszawsku

    0
    11.11.2015
    Składniki: 600 g upieczonego schabu 6 jajek na twardo 1 cebula 5 łyżek majonezu 4 łyżki jogurtu 1 łyżka chrzanu szklanka bulionu warzywnego 1 łyżeczka żelatyny 2 łyżki szczypiorku sól pieprz Przyrządzenie: Jogurt wymieszać z majonezem, dodać posiekane jajka, startą i sparzoną na sicie...
  • Baranina: Pieczony udziec jagnięcy

    0
    11.11.2015
    Składniki: 1,5 kg udźca jagnięcego 150 ml białego wytrawnego wina 50 ml białego octu winnego 6% 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka rozmarynu 1 łyżeczka świeżej szałwi 1 łyżeczka cząbru 3 łyżki masła 3 łyżki oliwy lub oleju sól pieprz Przyrządzenie: Mięso umyć, osuszyć, natrzeć pieprzem i posie...
  • Baranina: Kotleciki mielone z jagnięciny

    0
    11.11.2015
    Składniki: 450 g mielonej jagnięciny 3 zmiażdżone ząbki czosnku 2 drobno posiekane cebulki dymki ½ łyżeczki przyprawy chili 1 łyżeczka chińskiego curry 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki 25 g bułki tartej 1 ubite jajko 3 łyżki oleju roślinnego 125 g poszatkowanej kapusty pakchoi 1 po...
  • Wegetariańskie: Zupa jarska

    0
    11.11.2015
    Składniki: 2 łyżki oliwy z oliwek 2 pokrojone w kostkę pory, biała część 5 posiekanych ząbków czosnku 4 łodygi selera naciowego, pokrojone w kostkę 2 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę 2 pokrojone w kostkę ziemniaki 1 pokrojona w kostkę cukinia 10 pieczarek, przekrojonych na ćwiartki 5 szklane...
  • Wegetariańskie: Zapiekanka z fenkułem

    0
    11.11.2015
    Składniki: 1 koper włoski aka seler fenkuł kilka niewielkich ziemniaków 1-2 duże cebule 2 jajka 2 marchewki kostka startej mozarelli sól pieprz inne przyprawy wedle uznania Przyrządzenie: Fenkuł pokroić na cienkie paski, to samo zrobić z cebulą, marchew utrzeć na tarce. Ziemniaki umyć, ni...
  • Wegetariańskie: Zupa warzywna z soczewicą

    0
    11.11.2015
    Składniki: 1 szklanka czerwonej soczewicy 1 szklanka brązowej soczewicy 1 cebula 2 marchewki 2 cukinie 2 łodygi selera naciowego 200 g dyni 2 ziemniaki ½ szklanki groszku 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka bazylii 1 łyżeczka koperku 1 pęczek szpinaku 1,5 l bulionu warzywnego 400 g ca...
  • Wegetariańskie: Placuszki z kukurydzy

    0
    11.11.2015
    Składniki: 2 puszki kukurydzy 1 opakowanie pomidorów z oliwkami 250 g boczku ½ szklanki mąki 1 jajko 1 ząbek czosnku 1 mała chili świeża kolendra sok z ½ limonki sól pieprz słodka papryka Przyrządzenie: Kukurydzę odsączyć, zmiksować, Do masy kukurydzianej dodać jajko, ...
  • Grzyby: Placki z podgrzybkami

    0
    10.11.2015
    Składniki: 5 dużych ziemniaków 200 g podgrzybków 2 łyżki mąki 1 jajko 1 cebula olej 1 pęczek posiekanej natki pietruszki sól pieprz Przyrządzenie: Grzyby oczyścić, obgotować w lekko osolonej wodzie. Dokładnie osączyć, drobno pokroić. Ziemniaki i cebulę obrać, opłukać, osuszyć. Zetrzeć n...
  • Grzyby: Pieczarki faszerowane

    0
    10.11.2015
    Składniki: 12 dużych pieczarek i 6 małych 1 cebula ½ strąka papryki kilka plastrów szynki zielona pietruszka sos sojowy pieprz oliwa ser mozzarella Przyrządzenie: Umyć pieczarki, z dużych wykroić nóżki. Małe pieczarki i pozostałe składniki posiekać. Zeszklić cebulę, dorzucić papry...
  • Grill: Żeberka wołowe po hawajsku

    0
    10.11.2015
    Składniki: 1 kg krótkich żeber wołowych ¾ szklanki sosu sojowego ¾ szklanki cukru ¾ szklanki wody 3 cm świeżego imbiru w plasterkach 1 posiekany ząbek czosnku 1 łyżka oleju sezamowego Przyrządzenie: Połączyć wszystkie składniki i marynować w nich żeberka przez minimum 4 go...
Ważne: Użytkowanie Witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Szczegółowe informacje w Polityce prywatności.