Kuchnia

Przepisy kulinarne, kuchnia. Przepisy kulinarne - zbiór starannie wyselekcjonowanych przepisów kulinarnych z całego świata

  • Grill: Wołowe klopsiki z grilla

    0
    10.11.2015
    Składniki: 500 g wołowego mięsa mielonego 2 jajka sól pieprz szczypta papryki szczypta kolendry szczypta cząbru szczypta majeranku szczypta białej gorczycy szczypta czarnego pieprzu szczypta chili szczypta kurkumy szczypta gałky muszkatołowej szczypta curry szczypta imbiru Vegeta ...
  • Desery: Ryżowy deser

    0
    10.11.2015
    Składniki: 4 duże jabłka 4 średnie marchewki 2 torebki ryżu 3 łyżeczki cukru jogurt naturalny sok malinowy Przyrządzenie: Marchew i jabłka utrzeć na tarce, dodać cukier i jogurt naturalny, wszystko wymieszać. Ugotowany ryż przełożyć do miseczki dodając 2 łyżki jogurtu naturalnego. Na ryż wyłoż...
  • Desery: Ryż z pistacjami

    0
    10.11.2015
    Składniki: 1,5 torebki ryżu 1 marchew kilka gałązek natki pietruszki 1 łyżeczka masełka solidna garść pistacji 1 ostra papryczka kefir Danone 2 nektarynki Przyrządzenie: Ryż ugotować bez woreczków, w wodzie z marchewką, natką i masłem, aż będzie miękki. Orzechy obrać z łupinek. Ostrą papryc...
  • Przekąski i dodatki: Ziemniaki po grecku

    0
    10.11.2015
    Składniki: 1 i ½ kg obranych, umytych i pokrojonych w ósemki ziemniaków sok z 1 cytryny 150 ml oliwy 5 drobno posiekanych ząbków czosnku 4 listki laurowe 1 łyżeczka oregano ½ łyżeczki soli 1 szklanka wrzącej wody Przyrządzenie: Wszystkie składniki dokładnie wymieszać na blasze....
  • Przekąski i dodatki: Ziemniaczane kuleczki z purée

    0
    10.11.2015
    Składniki: 1 główka czosnku 1 łyżka masła 1 łyżeczka soku z cytryny sól 2 szklanki purée ziemniaczanego w temperaturze pokojowej 10 łyżek świeżo startego sera Gruyere 3 jajka ½ szklanki bułki tartej ½ szklanki okruchów chleba olej Przyrządzenie: Rozgrzać piekarnik do temper...
  • Sałatki i surówki: Sałatka z włoskiej kapusty i ziemniaków

    0
    10.11.2015
    Składniki: 1 kg ziemniaków, pokrojonych w kostkę ¾ szklanki kwaśnej śmietany 1 łyżka + 1 łyżeczka octu winnego 1 i ½ łyżeczki ziół prowansalskich ½ łyżeczki soli morskiej ¼ łyżeczki czosnku w proszku ¼ łyżeczki czarnego pieprzu świeżo zmielonego ½ średniej ż...
  • Dziczyzna: Zając z migdałami

    0
    10.11.2015
    Składniki: 1 sprawiony zając 1 cebula 750 ml wywaru drobiowego (może być z kostki) 200 ml śmietany 200 g płatków migdałowych 1 łyżeczka suszonego rozmarynu 1 cytryna 2 łyżki mąki 2 łyżki oleju sól pieprz 250 ml białego wytrawnego wina 2 ząbki czosnku 3 łyżeczki oleju lub oliwy ½...
  • Sałatki i surówki: Sałatka Waldorf

    0
    10.11.2015
    Składniki: 1,5 jabłka sok z ½ cytryny 1 gałązka selera naciowego ½ szklanki rodzynek czarny pieprz świeżo zmielony ½ łyżeczki mielonego cynamonu 100 g rukoli 50 g majonezu sól morska 50 g posiekanych orzechów włoskich Przyrządzenie: Jabłka obrać, pokroić w kostkę, wy...
  • Dziczyzna: Zając w czerwonym winie i czosnku

    0
    10.11.2015
    Składniki: 1 sprawiony zając 500 ml wywaru (może być z kostki) 1 pęczek włoszczyzny bez kapusty 250 ml czerwonego wytrawnego wina 6 ząbków czosnku 2 cebule 1 łyżka miodu szczypta rozmarynu szczypta tymianku 2-3 goździki 10 ziaren pieprzu 6 ziaren ziela angielskiego 3 liście laurowe 2 kro...
  • Przekąski i dodatki: Kanapki z kurczakiem

    0
    10.11.2015
    Składniki: 3 łyżki brązowego cukru 2 łyżki soli 1 łyżka papryki 1 i ½ łyżeczki czosnku w proszku ½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu 1 łyżka żółtej musztardy szczypta cynamonu 4 piersi z kurczaka 1 filiżanka bulionu z kurczaka bułki pszenne starty ser Cheddar Przyrządzenie:...
  • Ciasta: Sernik wiedeński

    0
    10.11.2015
    Składniki: 0,5 kg dobrego sera 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej 1 szklanka cukru 6 łyżek masła 4 jaja dowolne dodatki aromatyczne (wanilia, parę kropli olejku migdałowego, rodzynki, skórka pomarańczowa) Przyrządzenie: Ser przepuścić dwa razy przez maszynkę, dodać żółtka utarte z cukrem, sto...
  • Ryby: Wędzony dorsz w sosie trzech serów

    0
    10.11.2015
    Składniki: 400 g wędzonych filetów z dorsza ½ litra mleka 200 ml sosu beszamelowego 50 g parmezanu 50 g sera cheddar 50 g sera pleśniowego 1 szczypta papryki Przyrządzenie: Wlać mleko do płytkiej patelni. Umieścić w mleku filety rybne skórą do dołu i podgrzewać do łagodnego wrzenia. G...
  • Ryby: Tuńczyk z pesto z rukoli

    0
    10.11.2015
    Składniki: 8-10 małych ziemniaków 2 łyżeczki masła 100 g umytych szparagów 2 filety z tuńczyka po około 100 g sól morska świeżo zmielony czarny pieprz 2 łyżki oliwy z oliwek Pesto: garść rukoli 4 łyżki oliwy z oliwek ½ ząbka czosnku 2 łyżki pestek dyni sól Przyrządzenie:...
  • Pizza: Pizza z wędzonym kurczakiem

    0
    10.11.2015
    Składniki: Ciasto: 250 ml piwa 3 łyżki oliwy 1 łyżka cukru 1,5 łyżki gruboziarnistej soli 40 g drożdży 3 szklanki mąki Sos: ½ szklanki sosu barbque ¾ łyżeczki miodu Toping: 200 g wędzonego kurczaka 1 czerwona cebula ½ szklanki tartego sera gouda ½ sz...
  • Pizza: Pizza z owocami morza

    0
    10.11.2015
    Składniki: 1 duży spód pizzy 250 g obranych średnich krewetek 250 g pokrojonych w paski paluszków krabowych ½  cebuli pokrojonej w plasterki ½ obranej, pokrojonej papryki 1 duży dojrzały pomidor pokrojony w plastry 2 łyżki posiekanej naci pietruszki ½  szklanki tartego...
  • Wieprzowina: Żeberka wieprzowe w miodzie

    0
    10.11.2015
    Składniki: 2 łyżeczki soli ½ łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka czosnku w proszku 1 łyżeczka papryki słodkiej ¼ łyżeczki papryki ostrej 1 łyżeczka cebuli w proszku ½ łyżeczki kminku 2 łyżki oliwy z oliwek 2 kg drobnych żeberek 1 cebula w plasterkach sos: ½ szklank...
  • Wieprzowina: Zrazy ze śliwką

    0
    10.11.2015
    Składniki: 750 g szynki wieprzowej bez kości 200 g suszonych śliwek 100 g wędzonego boczku w cienkich plasterkach musztarda pieprz sól łyżeczka ziół prowansalskich mąka olej Przyrządzenie: Mięso pokroić w plastry, mocno rozbić, oprószyć solą, ziołami oraz pieprzem. Każdy plaster posmarowa...
  • Owoce morza: Scampi w sosie śmietankowo-czosnkowym

    0
    10.11.2015
    Składniki: 2 kg scampi 6 ząbków czosnku nać pietruszki 1 szklanka śmietany odrobina mąki tłuszcz do smażenia sól pieprz papryka Przyrządzenie: Posiekać pietruszkę. Obrać scampi. Czosnek przecisnąć przez praskę. Podgrzać tłuszcz na patelni, podsmażyć czosnek, dodać scampi i smażyć. Dodać ...
  • Baranina: Żeberka jagnięce z bakłażanem

    0
    10.11.2015
    Składniki (dla 2 osób): 1 mały cienko pokrojony w poprzek bakłażan 4 żeberka jagnięce 100 g pokrojonego jarmużu 2 łyżeczki pokrojonego koperku oliwa z oliwek sól pieprz 1 łyżka miodu 1 pokrojony ząbek czosnku ½ szklanki czerwonego wina 5 łyżek sosu sojowego 6 goździków sok z &frac1...
  • Owoce morza: Risotto z owocami morza

    0
    10.11.2015
    Składniki: 500 g mrożonej mieszanki owoców morza 250 g ryżu (2 torebki) 6 łyżek oleju 1 średnia cebula 10 ziarenek ziela angielskiego 2 liście laurowe pół łyżeczki ziół prowansalskich pół łyżeczki estragonu 5 ziarenek pieprzu naturalnego 2 gałązki selera naciowego 2 łyżki białego wina wytrawne...
Ważne: Użytkowanie Witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Szczegółowe informacje w Polityce prywatności.