Kuchnia

Przepisy kulinarne, kuchnia. Przepisy kulinarne - zbiór starannie wyselekcjonowanych przepisów kulinarnych z całego świata

  • Wieprzowina: Schab po warszawsku

    0
    11.11.2015
    Składniki: 600 g upieczonego schabu 6 jajek na twardo 1 cebula 5 łyżek majonezu 4 łyżki jogurtu 1 łyżka chrzanu szklanka bulionu warzywnego 1 łyżeczka żelatyny 2 łyżki szczypiorku sól pieprz Przyrządzenie: Jogurt wymieszać z majonezem, dodać posiekane jajka, startą i sparzoną na sicie...
  • Baranina: Pieczony udziec jagnięcy

    0
    11.11.2015
    Składniki: 1,5 kg udźca jagnięcego 150 ml białego wytrawnego wina 50 ml białego octu winnego 6% 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka rozmarynu 1 łyżeczka świeżej szałwi 1 łyżeczka cząbru 3 łyżki masła 3 łyżki oliwy lub oleju sól pieprz Przyrządzenie: Mięso umyć, osuszyć, natrzeć pieprzem i posie...
  • Baranina: Kotleciki mielone z jagnięciny

    0
    11.11.2015
    Składniki: 450 g mielonej jagnięciny 3 zmiażdżone ząbki czosnku 2 drobno posiekane cebulki dymki ½ łyżeczki przyprawy chili 1 łyżeczka chińskiego curry 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki 25 g bułki tartej 1 ubite jajko 3 łyżki oleju roślinnego 125 g poszatkowanej kapusty pakchoi 1 po...
  • Wegetariańskie: Zupa jarska

    0
    11.11.2015
    Składniki: 2 łyżki oliwy z oliwek 2 pokrojone w kostkę pory, biała część 5 posiekanych ząbków czosnku 4 łodygi selera naciowego, pokrojone w kostkę 2 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę 2 pokrojone w kostkę ziemniaki 1 pokrojona w kostkę cukinia 10 pieczarek, przekrojonych na ćwiartki 5 szklane...
  • Wegetariańskie: Zapiekanka z fenkułem

    0
    11.11.2015
    Składniki: 1 koper włoski aka seler fenkuł kilka niewielkich ziemniaków 1-2 duże cebule 2 jajka 2 marchewki kostka startej mozarelli sól pieprz inne przyprawy wedle uznania Przyrządzenie: Fenkuł pokroić na cienkie paski, to samo zrobić z cebulą, marchew utrzeć na tarce. Ziemniaki umyć, ni...
  • Wegetariańskie: Zupa warzywna z soczewicą

    0
    11.11.2015
    Składniki: 1 szklanka czerwonej soczewicy 1 szklanka brązowej soczewicy 1 cebula 2 marchewki 2 cukinie 2 łodygi selera naciowego 200 g dyni 2 ziemniaki ½ szklanki groszku 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka bazylii 1 łyżeczka koperku 1 pęczek szpinaku 1,5 l bulionu warzywnego 400 g ca...
  • Wegetariańskie: Placuszki z kukurydzy

    0
    11.11.2015
    Składniki: 2 puszki kukurydzy 1 opakowanie pomidorów z oliwkami 250 g boczku ½ szklanki mąki 1 jajko 1 ząbek czosnku 1 mała chili świeża kolendra sok z ½ limonki sól pieprz słodka papryka Przyrządzenie: Kukurydzę odsączyć, zmiksować, Do masy kukurydzianej dodać jajko, ...
  • Grzyby: Placki z podgrzybkami

    0
    10.11.2015
    Składniki: 5 dużych ziemniaków 200 g podgrzybków 2 łyżki mąki 1 jajko 1 cebula olej 1 pęczek posiekanej natki pietruszki sól pieprz Przyrządzenie: Grzyby oczyścić, obgotować w lekko osolonej wodzie. Dokładnie osączyć, drobno pokroić. Ziemniaki i cebulę obrać, opłukać, osuszyć. Zetrzeć n...
  • Grzyby: Pieczarki faszerowane

    0
    10.11.2015
    Składniki: 12 dużych pieczarek i 6 małych 1 cebula ½ strąka papryki kilka plastrów szynki zielona pietruszka sos sojowy pieprz oliwa ser mozzarella Przyrządzenie: Umyć pieczarki, z dużych wykroić nóżki. Małe pieczarki i pozostałe składniki posiekać. Zeszklić cebulę, dorzucić papry...
  • Grill: Żeberka wołowe po hawajsku

    0
    10.11.2015
    Składniki: 1 kg krótkich żeber wołowych ¾ szklanki sosu sojowego ¾ szklanki cukru ¾ szklanki wody 3 cm świeżego imbiru w plasterkach 1 posiekany ząbek czosnku 1 łyżka oleju sezamowego Przyrządzenie: Połączyć wszystkie składniki i marynować w nich żeberka przez minimum 4 go...
  • Grill: Wołowe klopsiki z grilla

    0
    10.11.2015
    Składniki: 500 g wołowego mięsa mielonego 2 jajka sól pieprz szczypta papryki szczypta kolendry szczypta cząbru szczypta majeranku szczypta białej gorczycy szczypta czarnego pieprzu szczypta chili szczypta kurkumy szczypta gałky muszkatołowej szczypta curry szczypta imbiru Vegeta ...
  • Desery: Ryżowy deser

    0
    10.11.2015
    Składniki: 4 duże jabłka 4 średnie marchewki 2 torebki ryżu 3 łyżeczki cukru jogurt naturalny sok malinowy Przyrządzenie: Marchew i jabłka utrzeć na tarce, dodać cukier i jogurt naturalny, wszystko wymieszać. Ugotowany ryż przełożyć do miseczki dodając 2 łyżki jogurtu naturalnego. Na ryż wyłoż...
  • Desery: Ryż z pistacjami

    0
    10.11.2015
    Składniki: 1,5 torebki ryżu 1 marchew kilka gałązek natki pietruszki 1 łyżeczka masełka solidna garść pistacji 1 ostra papryczka kefir Danone 2 nektarynki Przyrządzenie: Ryż ugotować bez woreczków, w wodzie z marchewką, natką i masłem, aż będzie miękki. Orzechy obrać z łupinek. Ostrą papryc...
  • Przekąski i dodatki: Ziemniaki po grecku

    0
    10.11.2015
    Składniki: 1 i ½ kg obranych, umytych i pokrojonych w ósemki ziemniaków sok z 1 cytryny 150 ml oliwy 5 drobno posiekanych ząbków czosnku 4 listki laurowe 1 łyżeczka oregano ½ łyżeczki soli 1 szklanka wrzącej wody Przyrządzenie: Wszystkie składniki dokładnie wymieszać na blasze....
  • Przekąski i dodatki: Ziemniaczane kuleczki z purée

    0
    10.11.2015
    Składniki: 1 główka czosnku 1 łyżka masła 1 łyżeczka soku z cytryny sól 2 szklanki purée ziemniaczanego w temperaturze pokojowej 10 łyżek świeżo startego sera Gruyere 3 jajka ½ szklanki bułki tartej ½ szklanki okruchów chleba olej Przyrządzenie: Rozgrzać piekarnik do temper...
  • Sałatki i surówki: Sałatka z włoskiej kapusty i ziemniaków

    0
    10.11.2015
    Składniki: 1 kg ziemniaków, pokrojonych w kostkę ¾ szklanki kwaśnej śmietany 1 łyżka + 1 łyżeczka octu winnego 1 i ½ łyżeczki ziół prowansalskich ½ łyżeczki soli morskiej ¼ łyżeczki czosnku w proszku ¼ łyżeczki czarnego pieprzu świeżo zmielonego ½ średniej ż...
  • Dziczyzna: Zając z migdałami

    0
    10.11.2015
    Składniki: 1 sprawiony zając 1 cebula 750 ml wywaru drobiowego (może być z kostki) 200 ml śmietany 200 g płatków migdałowych 1 łyżeczka suszonego rozmarynu 1 cytryna 2 łyżki mąki 2 łyżki oleju sól pieprz 250 ml białego wytrawnego wina 2 ząbki czosnku 3 łyżeczki oleju lub oliwy ½...
  • Sałatki i surówki: Sałatka Waldorf

    0
    10.11.2015
    Składniki: 1,5 jabłka sok z ½ cytryny 1 gałązka selera naciowego ½ szklanki rodzynek czarny pieprz świeżo zmielony ½ łyżeczki mielonego cynamonu 100 g rukoli 50 g majonezu sól morska 50 g posiekanych orzechów włoskich Przyrządzenie: Jabłka obrać, pokroić w kostkę, wy...
  • Dziczyzna: Zając w czerwonym winie i czosnku

    0
    10.11.2015
    Składniki: 1 sprawiony zając 500 ml wywaru (może być z kostki) 1 pęczek włoszczyzny bez kapusty 250 ml czerwonego wytrawnego wina 6 ząbków czosnku 2 cebule 1 łyżka miodu szczypta rozmarynu szczypta tymianku 2-3 goździki 10 ziaren pieprzu 6 ziaren ziela angielskiego 3 liście laurowe 2 kro...
  • Przekąski i dodatki: Kanapki z kurczakiem

    0
    10.11.2015
    Składniki: 3 łyżki brązowego cukru 2 łyżki soli 1 łyżka papryki 1 i ½ łyżeczki czosnku w proszku ½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu 1 łyżka żółtej musztardy szczypta cynamonu 4 piersi z kurczaka 1 filiżanka bulionu z kurczaka bułki pszenne starty ser Cheddar Przyrządzenie:...
Ważne: Użytkowanie Witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Szczegółowe informacje w Polityce prywatności.