Kuchnia

Przepisy kulinarne, kuchnia. Przepisy kulinarne - zbiór starannie wyselekcjonowanych przepisów kulinarnych z całego świata

  • Przekąski i dodatki: Kanapki z kurczakiem

    0
    10.11.2015
    Składniki: 3 łyżki brązowego cukru 2 łyżki soli 1 łyżka papryki 1 i ½ łyżeczki czosnku w proszku ½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu 1 łyżka żółtej musztardy szczypta cynamonu 4 piersi z kurczaka 1 filiżanka bulionu z kurczaka bułki pszenne starty ser Cheddar Przyrządzenie:...
  • Drób: Żołądki w sosie koperkowym

    0
    10.11.2015
    Składniki: 1 kg żołądków drobiowych 1 marchew ½ pęczka koperku 1 cebula 100 ml bulionu z kurczaka 50 ml śmietany 1 łyżka mąki 1 łyzka masła sól pieprz szczypta cukru Przyrządzenie: Żołądki oczyścić z błonek, tłuszczu, zalać wodę i gotować 10 minut. Wodę wylać, wlać świeżą, lekk...
  • Drób: Roladki z kurczaka z suszoną śliwką

    0
    05.11.2015
    Składniki: piersi z kurczaka 60 g suszonych śliwek, pokrojonych 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżeczka suszonego tymianku 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka drobno startej skórki cytryny 4 płaskie łyżki bułki tartej 1 małe roztrzepane jajko sól pieprz sałatka: 200 g zielonego g...
  • Drób: Przepiórka pieczona na grzance z panierowanym boczkiem

    0
    05.11.2015
    Składniki: 4 przepiórki 50 ml oleju sojowego 40 g masła 4 grube kromki bagietki 4 plastry boczku wędzonego 4 plastry słoniny nąka ½ jajka 4 łyżki bułki tartej sól świeżo mielony czarny pieprz 400 g mrozonej marchewki 160 g łuskanych orzechów włoskich 40 masła 4 łyżki miódu sok...
  • Drób: Piersi zapiekane z pieczarkami

    0
    05.11.2015
    Składniki: 4 piersi z kurczaka 3 duże cebule ½ kg pieczarek 3/4 małego słoika majonezu 1,5 łyżki gęstej śmietany 1–2 ząbki czosnku vegeta pieprz sól czerwona papryka w proszku Przyrządzenie: Piersi umyć i oczyścić, a następnie lekko rozbić. Posypać vegetą, pieprzem, posmaro...
  • Drób: Udziec indyczy w sosie chrzanowym

    0
    03.11.2015
    Składniki: 1 szklanka białego wytrawnego wina 2 cebule 1 marchew 2 łyżki masła 750 g mięsa z udźca indyczego 2 łyżki mąki kukurydzianej pęczek natki pietruszki 1 łyżka oleju pieprz 1 seler naciowy posiekany sól 2 łyżki sosu chrzanowego 2 łyżki śmietany kremówki Przyrządzenie: Mięso...
  • Drób: Udka kurczaka w miodzie z cytryną

    0
    03.11.2015
    Składniki: 6 udek z kurczaka 2 cytryny 4 łyżki miodu 3 łyżki oliwy marynata: 1 łyżka rozmarynu 1 łyżeczka suszonego tymianku 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu 2 łyżki oliwy Przyrządzenie: Udka umyć i osuszyć. Zrobić marynatę, rozcierając w moź...
  • Przekąski i dodatki: Pasztet z gęsi

    0
    30.10.2015
    Składniki: 1 gęś około 3 kg 1 wątróbka z gęsi 300 g wątróbki cielęcej ½ kg miękkiej wieprzowiny 1 kg ciemnego mięsa z indyka włoszczyzna 4 cebule 1 duża garść grzybów ½ bułki paryskiej 5 jajek sól odrobina smalcu tarta bułka ziele angielskie liść laurowy pieprz czarny ...
  • Przekąski i dodatki: Pasztet drobiowy z suszonymi grzybami

    0
    30.10.2015
    Składniki: garść suszonych grzybów 4 duże ćwiartki kurczaka ½ kg surowego boczku, pokrojonego na 4 części 1 duża cebula 6 ziarenek ziela angielskiego 6 ziarenek pieprzu czarnego 3 listki laurowe 1 łyżeczka soli 300 g wątróbki drobiowej pokrojonej na mniejsze kawałki kajzerka 6 jajek s...
  • Drób: Żołądki z kurczaka w sosie śmietanowym

    0
    29.10.2015
    Składniki: ½ kg żołądków z kurczaka 1 średnia cebula 200 ml bulionu drobiowego 1 płaska łyżka mąki 50 ml śmietany kremówki 2 łyżki oleju sól pieprz Przyrządzenie: Żołądki oczyścić umyć i osączyć na sicie. Na patelni rozgrzać tłuszcz, wrzucić żołądki, obsmażyć na złoty kolor. Posolić...
  • Drób: Zrazy drobiowe

    0
    29.10.2015
    Składniki: 4 piersi z kurczaka ogórek kiszony żółty ser jajo bułka tarta mąka duża cebula przyprawa (np.warzywko) sól pieprz Przyrządzenie: Piersi roztłuc tłuczkiem. W zależności od ich wielkości można je przekroić na pół. Ogórek i ser pokroić w paseczki, ułożyć je na przemian na mięsi...
  • Drób: Złote udka

    0
    29.10.2015
    Składniki: 2 nóżki kurczaka 2 cebule olej sól pieprz 2 szczypty suszonego lubczyku szczypta granulowanego czosnku Przyrządzenie: Udka czule umyć, osuszyć. W garnku o grubym dnie na oleju zezłocić 2 cebule, włożyć udka, rozgarniając nimi cebulę na boki, obsmażyć. Posolić z jednej strony, pod...
  • Drób: Złociste skrzydełka

    0
    29.10.2015
    Składniki: 1 kg skrzydełek z kurczaka sos sojowy oliwa z oliwek 4 duże twarde jabłka olej do smażenia makaron sól Przyrządzenie: Przygotować marynatę z 4 łyżek oliwy i 2 łyżek sosu sojowego. Ułożyć skrzydełka na dosyć płytkiej blasze do pieczenia i oblać marynatą. Odstawić na 2-3 godziny do ...
  • Drób: Won ton w rosole

    0
    29.10.2015
    Składniki: 200 g zmielonej piersi z kurczaka 200 g kapusty pekińskiej 1 łyżka sosu sojowego jasnego ½ łyżeczki imbiru mielonego białko z 1 jajka ubite na pianę 1 łyżka oleju pieprz ciasto: 2 szklanki mąki pszennej ½ szklanki wrzątku ¼ szklanki zimnej wody 1 łyżka oleju ...
  • Drób: Wątróbki na szałwiowych grzankach

    0
    29.10.2015
    Składniki: 50 g masła 12 świeżych wątróbek z kurczaka 75 ml białego wina 125 ml bulionu z kurczaka 1 łyżka musztardy ziarnistej 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki 4 kromki białego chleba 1 łyżka posiekanej świeżej szałwii 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku sól ...
  • Drób: Udziec indyczy w rodzynkach

    0
    29.10.2015
    Składniki: 1 kg udźca z indyka bez kości ¾ szklanki oleju 5 łyżek ciemnego sosu sojowego 4 cebule pokrojone w krążki 4 posiekane ząbki czosnku 2 łyżeczki curry 250 ml ketchupu łagodnego lub mały koncentrat pomidorowy 100 g rodzynek Przyrządzenie: Olej, sos sojowy, cebulę, czosnek, cur...
  • Drób: Udko w grzybach

    0
    29.10.2015
    Składniki: (na 6 osób) 6 udek z kurczaka 4 łyżki śmietany 2 szalotki 100 g boczku 1 cebula 200 g grzybów, najlepiej leśnych ale mogą być pieczarki sól pieprz Przyrządzenie: Szalotki i cebulę drobno pokroić. Boczek pokroić w kostkę. Grzyby umyć i pokroić. W garnku podsmażyć szalotki, cebulę ...
  • Drób: Udka z patelni

    0
    29.10.2015
    Składniki: udka z kurczaka olej sól pieprz imbir w proszku Przyrządzenie: Udka wypłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, posolić i popieprzyć. Każde udko solidnie obsypać imbirem. Na patelni rozgrzać olej, położyć udka, nawet ciasno. Smażyć. Gdy mięso zacznie pryskać, podlać wodą. Piec na średn...
  • Drób: Udka w winogronach

    0
    29.10.2015
    Składniki: 4 udka z kurczaka olej szczypta curry szczypta słodkiej papryki szczypta chili szczypta czosnku granulowanego szczypta imbiru szczypta czarnego pieprzu szczypta soli sok z cytryny 1 gałązka zielonych winogron 1 łyżka masła 1 czubata łyżka miodu pieprz kolorowy Przyrządzen...
  • Drób: Udka w sosie pomarańczowym

    0
    29.10.2015
    Składniki: 4 udka z kurczaka sok z 2 dużych lub 4 średnich pomarańczy 2 łyżki oleju 1 łyżka soli bułka tarta płatki owsiane Przyrządzenie: Udka zalać sokiem z pomarańczy, dodać olej i sól, wstawić do lodówki na 4 godziny. Udka wyjąć z lodówki i panierować w bułce tartej wymieszanej z płatkami o...
Ważne: Użytkowanie Witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Szczegółowe informacje w Polityce prywatności.