Kuchnia

Przepisy kulinarne, kuchnia. Przepisy kulinarne - zbiór starannie wyselekcjonowanych przepisów kulinarnych z całego świata

  • Przekąski i dodatki: Pieczarki zapiekane z zieleniną i serem

    0
    11.11.2015
    Składniki: 250 g małych całych pieczarek oliwa sól morska pieprz 2 drobno posiekane plastry boczku ¼ łyżeczki suszonego tymianku 1 szklanka drobno posiekanej włoskiej sałaty ¼ szklanki drobno posiekanego szczypiorku ½ szklanki tartego żółtego sera ¼ szklanki bułki tar...
  • Przekąski i dodatki: Pieczarki w ziołach

    0
    11.11.2015
    Składniki: 500 g pieczarek 1 gałązka świeżego, posiekanego rozmarynu 2-3 gałązki świeżego, posiekanego tymianku ½ łyżeczki soli morskiej ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka soku z cytryny Przyrządzenie: Rozgrzać piekarnik do temperatury 17...
  • Grzyby: Placki z podgrzybkami

    0
    10.11.2015
    Składniki: 5 dużych ziemniaków 200 g podgrzybków 2 łyżki mąki 1 jajko 1 cebula olej 1 pęczek posiekanej natki pietruszki sól pieprz Przyrządzenie: Grzyby oczyścić, obgotować w lekko osolonej wodzie. Dokładnie osączyć, drobno pokroić. Ziemniaki i cebulę obrać, opłukać, osuszyć. Zetrzeć n...
  • Grzyby: Pieczarki faszerowane

    0
    10.11.2015
    Składniki: 12 dużych pieczarek i 6 małych 1 cebula ½ strąka papryki kilka plastrów szynki zielona pietruszka sos sojowy pieprz oliwa ser mozzarella Przyrządzenie: Umyć pieczarki, z dużych wykroić nóżki. Małe pieczarki i pozostałe składniki posiekać. Zeszklić cebulę, dorzucić papry...
  • Przekąski i dodatki: Paszteciki Vol Au Vent

    0
    30.10.2015
    Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego   Farsz:   20 dag pieczarek 1 mała cebulka 2 łyżki masła 1 łyżka mąki 1 kubek śmietany sól pieprz Przygotowanie: Ciasto rozmrozić i rozwinąć. Wyciąć 18 krążków o średnicy 5 cm i ułożyć po trzy jeden na drugim. Z reszty ci...
  • Przekąski i dodatki: Omlet z grzybami mun

    0
    30.10.2015
    Składniki: 4 jajka 2 suszone grzybki mun ½ strąka świeżej czerwonej papryki 2 szalotki plaster (100 g) chudej pieczeni wieprzowej ½ szklanki zielonego groszku (może być też z puszki, odcedzony) duża garść kiełków sojowych ½ szklanki ugotowanego ryżu 2 łyżeczki sosu sojowego ...
  • Przekąski i dodatki: Frittata z boczniakami

    0
    30.10.2015
    Składniki (dla 2-3 osób): 2 łyżki masła 200 g świeżych boczniaków 4 duże jaja 2 pokrojone dymki 50 g startego żółtego sera sól morska czarny, świeżo zmielony pieprz Przyrządzenie: Roztopić masło na patelni, dodać grzyby i smażyć, aż się zezłocą, tj. przez około 8 minut. W małej miseczce połąc...
  • Przekąski i dodatki: Chipsy pieczarkowe

    0
    30.10.2015
    Składniki: 200 g pieczarek 100 ml oliwy z oliwek 1 mały ząbek czosnku, posiekany 1 mała cytryna 1 łyżeczka suszonego oregano 1 łyżeczka rozmarynu, najlepiej świeżego, posiekany ½ łyżeczki imbiru w proszku ½ łyżeczki garam masala ¼ łyżeczki soli morskiej Przyrządzenie: ...
  • Grzyby: Suflet z kurkami

    0
    29.10.2015
    Składniki: 300 g kurek 2 łyżki masła sól mielony czarny pieprz 2 jajka 2 łyżki śmietanki kremówki 5 łyżek tartego żółtego sera świeżo starta gałka muszkatołowa 1 łyżeczka drobno posiekanych liści estragonu masło liście sałaty Przyrządzenie: Kurki oczyścić, dokładnie umyć pod bieżącą wo...
  • Grzyby: Spaghetti w sosie kurkowym

    0
    29.10.2015
    Składniki: kurki oliwa 40 g masła śmietana (18-30%) cebula ząbek czosnku szczypta imbiru szczypta białego pieprzu natka pietruszki makaron spagetti ½ kostki rosołowej Przyrządzenie: W rondlu rozgać oliwę i masło, lekko podsmażyć posiekaną w kostkę cebulę i czosnek. Dodać imbir ...
  • Grzyby: Smażone maślaki

    0
    29.10.2015
    Składniki: ¾ kg jędrnych maślaków 50 g masła 2 cebule 2 ząbki czosnku sól pieprz Przyrządzenie: Grzyby dobrze oczyścić, odciąć trzonki, dokładnie opłukać, osuszyć. Większe przekroić na pół. Cebule obrać, pokroić w krążki. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Na rozgrzanym maśle zesz...
  • Grzyby: Rydze smażone na maśle

    0
    29.10.2015
    Składniki: świeże rydze masło pieczywo sól pieprz Przyrządzenie: Świeże rydze wyczyścić dokładnie za pomocą małego pędzelka. Posolić i popieprzyć od strony blaszek. Na patelni rozgrzać dość mocno masło, rydze smażyć z obu stron na mocno brązowy kolor. Na pozostałym po smażeniu tłuszczu usmażyć ...
  • Grzyby: Rydze po katalońsku

    0
    29.10.2015
    Składniki: 16 średniej wielkości rydzów 4 ząbki czosnku 2 łyzki oleju 1 łyżka masła pęczek zielonej pietruszki sól Przyrządzenie: Rydze oczyścić i dokładnie umyć, zmieniając kilka razy wodę. Osączyc na sicie układając blaszkami do dołu. Zieloną pietruszką umyć i drobno pokroić. Czosnek obrać,...
  • Grzyby: Pieczarki w panierce

    0
    29.10.2015
    Składniki: 1 kg dużych pieczarek 4 jajka sól pieprz przyprawy wedle uznania 150 g mąki 150 bułki tartej olej Przyrządzenie: Pieczarki oczyścić i pokroić w plastry. Jajko rozmieszać z solą, pieprzem i innymi przyprawami. Plastry pieczarek maczać w jajku i obtaczać w mące wymieszanej z bułką...
  • Grzyby: Potrawka pieczarkowa z patelni

    0
    29.10.2015
    Składniki: ½ kg pieczarek ½ kg cebuli ½ kg kiełbasy ½ kg ogórków kwaszonych 3 łyżki koncentratu pomidorowego 3 łyżki masła roślinnego pieprz sól Przyrządzenie: Oczyszczone pieczarki, kiełbasę i ogórki pokroić w kostkę, cebulę w plastry. Składniki osobno podsmażyć...
  • Grzyby: Pieczone czernidlaki

    0
    29.10.2015
    Składniki: 8 czernidłaków 8 plastrów szynki 50 g masła 1 zgnieciony ząbek czosnku 5 łyżeczek bułki tartej 4 łyżeczki pokrojonej natki pietruszki pieprz sól Przyrządzenie: Trzony czernidłaków odciąć, zostawić tylko kapelusze. Zrobić farsz z masła, bułki tartej, czosnku i pietruszki. Wszystk...
  • Grzyby: Pasztet z maślaków

    0
    29.10.2015
    Składniki: ½ kg maślaków 2 pory 1 kajzerka 1 cebula 2 jajka 1 szklanka mleka 1 łyżka masła 1 łyżka bułki tartej sól pieprz Przyrządzenie: Grzyby oczyścić, umyć, obgotować 3 minuty we wrzątku, odcedzić. Pory obrać, blanszować około 3 minut w osolonym wrzątku. Odcedzić. Cebulę prz...
  • Grzyby: Nadziewane pieczarki

    0
    29.10.2015
    Składniki: 12 dużych pieczarek 250 g filetów z piersi kurczaka 4 małe pory 4 małe pomidory 150 g gęstej, kwaśnej śmietany 100 g śmietany kremówki 2 ząbki czosnku 3 łyżki tartej goudy 2 łyżki oleju ½ łyżki soku z cytryny ½ pęczka natki pietruszki sól biały pieprz słodka papr...
  • Grzyby: Muchomory na maśle

    0
    29.10.2015
    Składniki: kilka kapeluszy muchomorów czerwonawych sól 3 łyżki masła Przyrządzenie: Kapelusze muchomorów czerwonawych oczyścić, położyć blaszkami do góry, posolić. Po kilkunastu minutach położyć blaszkami w dół na patelni z rozgrzanym masłem. Smażyć na dużym ogniu z obu stron, bacząc aby masło się n...
  • Grzyby: Maślaki duszone z cebulką

    0
    29.10.2015
    Składniki: 1 kg maślaków 3 średniej wielkości cebule sól pieprz 1 łyżeczka cukru ziele angielskie liście laurowe 1 łyżeczka sosu sojowego ¾ pęczku koperku natka pietruszki masło 2 łyżki śmietany Przyrządzenie: Cebulę pokroić w piórka, podsmażyć do złotego koloru, odstawić do m...
Ważne: Użytkowanie Witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Szczegółowe informacje w Polityce prywatności.